北海道は蘭越町、山の中の農園の様子をお伝えします。 ほっとする、北の風の音、聞こえますか??
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普通のおでん
20080319163239
秋からずーっとハウスで保管していた大根
やっぱりおでんでしょ?という事になり、スニフが作ってくれました
何故かおでんは作ってくれます
こだわりがいくつかあり…
鰹節と昆布をドバッと使う
大根、マチルダは下ゆで
またそのゆで方がうるさい
澄んだお汁に薄味
練り製品は少ししかなく、急に思いたって作ったけど、おだしがきいていて美味でした
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