北海道は蘭越町、山の中の農園の様子をお伝えします。 ほっとする、北の風の音、聞こえますか??
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いま食べている味噌
今食べている 味噌は
2006年に作成した味噌です。

その時の麹は買って来たものです。1200円/kg
大豆はアグ・デ・パンケ農園の無農薬黒豆
塩はバリ島 3000円/kg

200kgの味噌を造ったんですが
今の在庫が15kgぐらい

あわてて 
今年つくったんです。


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